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紅茶のガラスのティーポットの選び方とオススメについて

★紅茶のガラス製のティーボットについて 本格的な紅茶を淹れることが出来るティーポットですが、種類は多く存在しているので、好みでティーポットの素材が分かれると思います。 その中でもガラス製のティーポットは、茶葉のジャンピングやお茶の色などを目で見て楽しめる、耐熱が特徴的です。 紅茶だけでなくハーブティーなどを淹れる際にも大活躍のアイテムで、せっかくならデザインもおしゃれなものを選びたいですが、茶こし […]

紅茶の茶こし

★紅茶の茶こしのティーストレーナーについて 紅茶や日本茶を入れる道具としては、ティーポットや急須を使うのが一般的です。 それでもティーバッグの普及などで、ひとり暮らしをしていると急須自体がないというお宅も多いです。 急須やティーポットがなくてもティーストレーナーがあれば、気分に合わせて高級な茶葉やお好みのフレーバーで、気軽にお茶が楽しめます。 ティーバッグと違って茶葉の量を加減できることは大きな魅 […]

紅茶の温度のオススメと温度を保つアイテムについて

★大事な紅茶の温度について 紅茶は、しっかりと沸騰したお湯を使うのが基本といわれています。美味しい紅茶の基本であるジャンピングをするのに温度は絶対に必要なものと言われています。 紅茶を作る上での温度としては細かいですが、適温を理解しておく必要があります。 80度の温度では、溶けるスピードは 非常に遅いばかりではなく、 1時間たっても茶葉は沈まないと言えます。 味も弱くコクもなく非常に物足りない紅茶 […]

紅茶に入れる砂糖の種類と歴史について

★紅茶に入れる砂糖について 紅茶に砂糖はイギリス発祥の文化であり、甘い紅茶は私たちの身も心も癒してくれる素敵な組み合わせです。 砂糖と一口に言ってもいくつかの種類があり、紅茶に入れる砂糖の種類によって味が変化します。 砂糖の種類と紅茶との相性と、特徴について理解する事で、使い分けなどもする事が出来ます。 ★紅茶に入れる砂糖の種類と相性 紅茶に砂糖を入れる習慣は、日本人にとっては珍しいものではないで […]

紅茶のおすすめレシピ!

★紅茶のレシピについて ちょっとしたコツで、いつもの紅茶がもっとおいしくなるので、スタンダードな紅茶も美味しいですが、知っているとうれしい一工夫はおススメです。紅茶をおいしくするレシピを理解しておくとよいです。 ★紅茶のココナッツミルクティーのレシピ ミルクティーのまろやかな味わいとココナッツのコクと香りが、カップのなかでひとつになり、ココナッツと紅茶の抜群の相性を感じる事が出来ます。 どこかほっ […]

紅茶の健康効果の成分!

★紅茶の健康効果について 紅茶を飲むのは、喉が渇いているときやお菓子を食べるとき、リラックスしたいときなど人によって異なると思います。 健康に良いから紅茶を飲むとはあまり聞きませんが、紅茶にも体によい力があります。 茶は、発見当初はその健康への働きが注目されました。身近な紅茶にはどんな力が潜んでいるのかというと、大きな働きをしているのは紅茶ポリフェノールとカフェインです。 ★ポリフェノールの健康効 […]

紅茶のストレートティーの入れ方

紅茶のストレートティーの淹れ方と美味しい飲み方 紅茶にも様々なスタイルの飲み方があります。ストレートティーに合う紅茶の種類や、淹れ方などを 知っておくと楽しいティータイムになると思います。 最もシンプルでスタンダードな紅茶であるストレートティーは、紅茶の味をシンプルに味わえます。正しい入れ方や良い茶葉を使って楽しむと良いです。 ★ストレートティーの入れ方について 最初にティーポットとティーカップを […]

寝る前の紅茶

★寝る前の紅茶摂取について 紅茶のカフェインはコーヒーより少ないとされていますが、やはり夜や寝る前に紅茶を飲むのは良くないか気になるポイントだと思います。 ★紅茶は夜の夕食後、寝る前飲まないほうがいい 食後のデザートは、紅茶好きには至極の時間です。デザートとの組み合わせは相性もいいですし、消化吸収の助けにもなります。 朝なら眠気防止に、運動前なら体脂肪燃焼効果増加の働きもあるそうです。 カフェイン […]

紅茶の茶葉の種類

★紅茶の茶葉の種類について 紅茶にはたくさんの種類があります。ストレートについてはおおよそ生産された地名が名称となります。最近ではダージリンと一言でいっても茶園まで明記されることも多くなり、一段と名称が増えています。 ★ストレートの紅茶の茶葉について ダージリンは、最もポピュラーな紅茶といえばダージリンティーで、北インドで生産され、世界三大紅茶の一つとして広く知られています。特徴的な強い香りは紅茶 […]

紅茶のジャンピングの特徴と方法について

★紅茶のジャンピングについて おいしい紅茶を入れるために必要なことのひとつに、ジャンピングがあります。 ジャンピングとは、ティーポットの中で茶葉が対流運動をして、上下にゆっくりと移動することです。ジャンピングが起こることで、茶葉が開いて紅茶の風味が一層引き立ちます。 紅茶の主な成分であるタンニンとカフェインが十分に抽出されるかどうかについても、正確にジャンピングを起こせるかどうかで決まってきます。 […]

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